Les seuils proposés dans l’outil Fruits-en-ville sont basés sur des préconisations issues de travaux de recherche qui font aujourd’hui consensus.
Ces seuils ne sont pas règlementaires et peuvent être modifiés par un utilisateur averti (voir ci-dessous).
Nous attirons cependant l’attention de l’utilisateur sur le fait que cette modification de seuils et donc des interprétations en découlant relève de sa responsabilité.